Ishrana (dijeta) kod obolelih od gihta

Poštovani, Giht je metaboličko oboljenje u kome dolazi do povećanja mokraćne kiseline i taloženje njenih soli na raznim mestima u telu , naročito u bubrezima, zglobovima i mekim tkivima.Poremećaj karakteriše jaki bol naročito noću u jednom zglobu . Zapaljeni zglob je jako bolan, otečen i jako crven. Prvi napad gihta može biti provociran povredom, operacijom, naglim mršavljenjem ili konzumiranjem alkohola. U terapiji gihta veoma je važna pravilna ishrana kako bi se poboljšala cirkulacija i eliminisao višak tečnosti i štetnih materija iz organizma . Iz ishrane treba izbaciti namirnice bogate purinom a to su iznutrice , kvasac, haringa, skuša i sardine. Namirnice sa umerenim sadržajem purina mogu se konzumirati povremeno u malim količinama , a to su riba meso, školjke , pasulj, sočivo, pečurke, spanać, karfiol i grašak, osim u akutnoj fazi kada je potrebno i njih izbaciti. Namirnice sa niskim sadržajem purina su mleko,beli sir, beli hleb, pirinač, jaja, kafa i mogu se konzumirati svakodnevno. Smatra se da prevenciju napada u jelovnik treba uvrstiti paradajz, višnje,jagode, borovnice, sok od šargarepe, celera i peršuna. Neophodno je uzimati što više tečnosti. Heljda i proizvodi od heljde se mogu konzumirati kod obolelih od gihta osim hleb i peciva od ove žitarice sa kvascem. Ljubiša Knežević - nutricionista