Ishrana posle operacije raka zeludca

Postovana Dragana, Osnove dijeta kod postoperativnih stanja želudca su ograničen unos tečnosti i napitaka za vreme obroka i ograničen unos konzumnih sećera. Hiperproteinska dijeta sa umerenom količinom masti. Obroci su mali, ali česti. U početku se uzima bistra tecna hrana, bistre supe, nezaslađeni vocni sokovi. Nakon odredjenog perioda se postepeno vraća na uobičajnu ishranu. Od namirnica se konzumiraju nemasna mesa, živinsko meso, riba, jaja (samo ne pržena na ulju i masti), maslac, manje masni sirni namazi, biljna ulja, jogurt, mleko, obogacene vrste hleba i zitarica, ovsene pahuljice, testenine, graham krekeri, jecam. Krompir, paradajz, brokoli i ostalo povrće, sveže, smrznuto ili konzervisano, ali je najbolje da bude termicki obradjeno. Svo voće je dozvoljeno, samo bez dodatka sećera. Treba izbegavati slatkiše, med, dzem, marmeladu, napitke sa čokoladom, izrazito ljutu i začinjenu hranu. Najbolje je individualno prilagoditi ishranu. Ljubiša Knežević-nutricionista