Šta je organska hrana i da li je pijačno povrće organsko

Poštovani, Pod pojmom organska hrana podrazumeva se ona hrana koja se uzgaja (proizvodi) na prirodan način, tj. na čistom i zdravom zemljištu, u čistom okruženju i bez upotrebe hemijskih sredstava (pesticida i hemijskih đubriva) i ne sadrži genetski modifikovane organizme. Organska hrana mora doći do potrošača bez ikakvih dodataka poput prehrambenim aditiva i ne sme biti tretirana zračenjem. U našoj bliskoj prošlosti bilo je besmisleno uopšte i pričati o tome jer druge hrane nije ni bilo. Trenutno je u Evropskoj uniji, potrebno da proizvođači hrane steknu poseban certifikat za organsku proizvodnju, kako bi plasirali svoje proizvode kao "organske". Organska hrana je na tržistu znatno skuplja u odnosu na konvencionalnu hranu čak i do dva puta. Na pojedinim pijacama postoje štandovi organski gajene hrane. Ukus i miris organske hrane se bitno razlikuje od hrane koju svakodnevno jedemo, i stariju populaciju podseća na mladost kada je recimo paradajz imao potpuno drugačiji ukus i jeo se kao jabuka. S poštovanjem, Dr Danijela Ristić-Medić