smrsam i opet vracam kilograme

Postovana Milena kod Vas se radi o takozvanom jo-jo efektu. Problem je u tome sto Vi kratkotrajno drzite veoma rigorozne dijete, za to vreme dovedete tezinu na normalu i cim prekinete dijetu prekomerna tezina se veoma brzo vrati. Najpre o tzv. Atkins dijeti, veoma je nezdrava bez obzira sto se sa njom kilogrami brzo "tope". Spada u takozvane ketonske dijete, tj. bazira se na iskljucivom unosenju belancevina bez ugljenih hidrata sto podize kiselost u telesnim tecnostima i prilicno je toksicno. Znaci treba je izbegavati. Najzdravije se mrsavi uz normalnu redukcionu dijetu. Treba da uzimate sve neophodne zivotne namirnice i to u sledecem odnosu: ugljeni hidrati (najbolje integralne zitarice) 45-60%, Masti (najzdravije maslinovo ulje) 20-30%, belancevine 10-20%. To podrazumeva pre svega redovno svakodnevno konzumiranje voca i povrca, integralnih zitarica, mleka ili ekvivalentnih mlecnih proizvoda, meso najvise 2-3 puta nedeljno 100-150 gr. i riba 1-2 puta nedeljno u istoj kolicini (najbolje masna morska riba koja je bogata omega 3 masnim kiselinama), eventualno bih preporucio tzv. "mediteransku dijetu" koja se i dan danas smatra najzdravijim nacinom ishrane. Niste napisali kojim se poslom bavite ali uz predpostavku da se radi o pretezno sedecem poslu vase potrebe za kalorijama isnose 1512 kcal/d. Redukciona dijeta podrazumeva 500 kcal/d manje, sto znaci otprilike 1000 kcal/d. Uz takav nacin ishrane gubi se oko 500 do 1000 gr. nedeljno, zavisno od fizicke aktivnosti. Inace fizicka aktivnost u principu sluzi za stabilizaciju i odrzavanje normalne tezine. Kad dostignete zeljenu tezinu (Vasa normalna tezina je 68 kg a idealna 58 kg.- znaci tezinu treba da odrzavate u tom rasponu) nastavite sa istim nacinom ishrane uz normalni kalorijski unos (1512 kcal/d) i redovnu fizicku aktivnost. Samo tako mozete Vasu tezinu odrzati u normalnom okviru. Puno pozdrava Dr. Zoran Stanojevic Postovana Milena napravio sam jednu gresku u proracunu, kada dostignete Vasu normalnu tezinu kalorijski unos trebalo bi da bude 1411 kcal/d. Izvinjavam se zbog greske. Dr. Zoran Stanojevic Poštovana, Cilj dijete je promena navika u ishrani jer samo na taj način možete zadržati izgubljenu telesnu masu. Dijete koje ste vi držali nisu vas naučile pravilno da se hranite jer nisu bile uravnotežene u pogledu unosa nutrijenata. Raznovrsnost je vrlo bitan činilac u ishrani mlade osobe jer ne postoji namirnica koja samostalno može da zadovolji celokupne potrebe organizma. Organizmu su svakodnevno potrebni belančevine, masti, ugljeni hidrati, vitamini, minerali, antioksidanti i vlakna, a optimalno će organizam zdravo funkcionisati kada primi sve navedene nutritivne sastojke. Ako se pridržavate i prepisane dijete tkz. medicinske dijete vi gubite kilograme ali ako se vratite posle nje na stare navike, recimo preskakanje obroka, jedenje neposredno pre spavanja, konzumirate često brzu hranu, jedete slatkiše svaki dan sigurno da se kilogrami vraćaju. I posle dijete mora da ostaje misaona dijeta u vašoj glavi, recimo idete na slavu, umesto deset sitnih kolača pojedete dva, umesto pice za večeru pojedete salatu sa sirom, kada više jedete pojačate fižičku aktivnost, kada zbog obaveza niste u mogucnosti da imate obrok umesto da uđete u pekaru vi iz vaše tašne izvadite i grickajte stapiće celer i šargarepu. Kalorijski unos ne treba da pređe 1800kcal/dan kada ste na održavanju telesne mase. Evo i par saveta za ishranu za održavanje telesne mase. Posle 17h treba izbegavati namirnice koje u sebi sadrže skrob, šecer ili masti. Ako se pojede obrok bogat proteinima potroši će se dva puta više kalorija prilikom njihove razgradnje, u poređenju sa obrokom bogatom u ugljenohidratima. Hrana bogata proteinima su riba, piletina, ćuretina i jaja. Vlakna su neprobavljvi ugljienohidrati koji troše energiju i mogu ubrzati metabolizam u tom procesu. Najviše vlakana naći će se u integralnim žitaricama i u voću poput borovnica. Zeleno povrće je takođe prepuno dijetnim vlaknima. Greipfrut sadrži pektin dijetno vlakno koje izaziva osećaj sitosti Istraživanja su pokazala da grejpfrut podstiče gubitak telesne mase i smanjuje nivo insulina. Ananas je bogat bromelinom koji podspešuje metabolizam i razgradnju masti. Cvekla pospešuje metabolizam i protok žuči. Celer ima visok sadržaj eteričnih ulja, te zbog toga ubrzava metabolizam i razmenu materija u organizmu. Djumbir sadrži velike količine eteričnih ulja koja podstiču rad žuči, a samim tim i razgradnju masti. Kada se doda u jelo umesto, enzimi iz đumbira pospešuju varenje i ubrzavaju metabolizam. Lešnici i žitarice sadrže veliku količinu magnezijuma koji podstiče razmenu materija, što dovodi do povećanja potrošnja energije i ubrzanja metabolizma, pa mast ne uspeva da se zadrži u organizmu. Smatra se da paprika, ljuta papričica i sušena crvena paprika snižavaju šećer u krvi i pospešuju razgradnju masti i da se znatno ubrzaju metabolički procesi zbog sadržaja capsaicina. Smatra se da i čili kao dodatak u ishrani povoljno deluje na naš metabolizam. Studije pokazuju da i zeleni čaj poboljšava metabolizam. Prethodno navedene namirnice obavezno uvrstite u svoju ishranu. Dobra hidratacija organizma vodi ka zdravom metabolizmu jer voda ima veoma važnu ulogu u funkcionisanju metabolizma i dobro je da imate naviku za unos najmanje dve litra dnevo. Dnevni plan ishrane za redukciju telesne mase pravi se na osnovu energetskih potreba osobe, uz korišćenje sistema grupa namirnica prema njihovoj biološkoj vrednosti i redukciju namirnica iz grupa masti i šlatkisa tj. šecernih koncentrata koji nemaju nikakvu nutritivnu vrednost za vas organizam. Pri sastavljanju obroka biraju se namirnice koje imaju veliku biološku vrednost i zasićujuću moć, a malu energetsku vrednost (povrće, voće, ceralije i proizvodi od integralnih žitarica). Najbolji efekat na gubitak telesne mase pokazale su umereno restriktivne (ne manje od 1200 kcal dnevno) dijete koje su zasnovane na principima pravilne ishrane (Primer: žitarice-graham, crni hleb, tonus do 100gr/dan; 3sk ovsenih pahuljica ili ovsena kaša; mleko- obrano, jogurt, kiselo mleko (do 400gr/dan); sir – posni kravlji do 50gr/dan, meso-junece, živinsko (120gr/dan grilovanog ili kuvanog), riba (losos, haringa, škusa, pastrmka, bar 2 puta nedeljno150gr/dan) voće 400gr/dan (u dve porcije), povrce 300gr/dan (6sk barenog ili grilovanog i veća činija mešanog povrća kao salata), maslinovo ulje 1sk ili 15gr/dan). Osnova ove dijete je ishrana na bazi povrća, voća, integralnih žitarica, jezgrastih plodova i semenki, maslinovog ulja, nemasnog mesa i ribe. Znači morate da vodite računa da budete uobročeni, manji obroci na 3-4 sata, da ne preskačete obroke i da poslednji unos hrane bude do tri sata pre odlaska na spavanje. Opšti predlog jelovnika: dorucak (u blenderu izmiksajte jogurt, ovsene pahuljice, sa 2 supene kašike mešavine semeki lana, suncokreta i golice i dodajte na kockice isesečenu ili rendanu jabuku i jednu supenu kašiku mlevenih oraha, lešnika, badema i malo cimeta. Umesto jogurta možete koristiti i nemasni sir (ela), voćna uzina (150gr voća, jabuke, kivi), ručak (150gr grilovano meso ili riba, salata-više vrsta svežeg povrća), voćna uzina (2 mandarine ) večera-četiri sata pre spavanja (bujon od povrca ili grilovano povrće 200gr, 1 parce tonusa). 2 do 3 puta nedeljno možete 2 kockice crne čokolade, npr. u periodu PMS. S poštovanjem, Dr sc med Danijela Ristić-Medić hvala vam oboje,probacu da promenim navika i hraniti se zdravo pred se izbegavati jaglenehidrate t.e. slatkise ,mene zanima jer citam dali takodje zelencuk sa skrob je dobar ili treba ga izbegavati i koji zelencuk spada u tu grupu,pozdrav Poštovana, Nisam bas najbolje razumela vaše pitanje ali predpostavljam da se odnosilo na unos povrća bogatog u skrobu. Šargarepa, cvekla, boranija, grasak, i kukuruz je skrobno povrće ima veću energetsku vrednost i glikemijski indeks,i treba ga izbegavati u večernjem obroku. Bilo bi poželjno da krompir potpuno izbacite iz ishrane. Prednost treba dati povrću koje sadrži mali deo ugljenih hidrata, belančevina i zanemarljiv deo masti (zelena salata, rukola, matovilac, blitva, spanać, kelj, prokelj, tikvice, paprike, paradajz, krastavac, kupus, karfiol, rotvice). Povrće treba koristiti sirovo kao salate, da bi im se očuvali vitamini, minerali i biljna vlakna Mahunarke imaju veliku kalorijsku vrednost, ali su bogate biljnim vlaknima pa se koriste u ishrani povremeno.. Termička obrada povrća, naročito mahunastog, krompira i korenastog povrća, dovodi do povećanja glikemijskog indeksa.. Pri termičkoj obradi povrće ne treba prekuvati, tj. raskuvati., S poštovanjem, Dr Danijela Ristić-Medić